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Le Pastis AUTHENTIQUE! ...
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Ce sont des oiseaux terrestres dodus, de taille moyenne (de 40 à 72 cm), à petite tête cornée et à queue courte et pendante. De larges zones de peau nue ornent le cou et la tête. La Pintade commune, possède une crête cornée sur la tête et des barbillons violets. Elle est...
Fabrication artisanale, sans colorant ni conservateur.
Le Coin caché est l'une des plus anciennes parcelles de la propriété. Isolée au pied de la colline et perdue dans la garrigue, elle produit un grenache de grande qualité. A la fois gras et élégant, fin et puissant, le Coin caché a un style bien à lui et une...
Un bel équilibre de fraîcheur et de rondeur, élégant et généreux.
Une vinification en barriques pour ce vin blanc boisé à la bouche ronde et savoureuse. Un grand moment.
Il n'y a pas encore d'appellation Baux de Provence pour les blancs. Le Mas de La Dame propose ses vins blancs bio en dénomination "Vin de pays des Alpilles". Par sa fraîcheur et sa vivacité, La Stèle Blanc est très méridional. Sec mais aromatique, friand et d’une grande finesse,...
Médaille d'or 2010 au salon de l'Agriculture de Paris. Cette huile se caractérise par un un nez délicat avec des odeurs herbacées. En bouche, le fruité est intense et dominé par le végétal, l'artichaut cru, l'amande fraîche et le basilic. La récole est traditionnelle. Les olives...
Notre vin rosé, tout aussi fidèle à la typicité du Bandol, est composé de Mourvèdre (40%), de Cinsault (30%), de Grenache (20%), et de Carignan (10%) Les fermentations malo-lactiques sont généralement bloquées pour garder de la fraîcheur et de la vivacité. C'est un vin...
Fabrication artisanale de qualité avec des produits uniquement issus de l'agriculture biologique : semoule de blé dur et oeufs frais (200 g pour 1 kg de semoule). Certifié Ecocert.
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