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Le merlan fait partie des poissons dits ...
Le maquereau est un poisson d’eau ...
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Robe jaune paille à léger reflet vert. Nez aromatique de fruits blancs surmûris, léger torrefié, pain grillé ; bouche à l'attaque ronde, évoluant sur les fruits secs grillés, le cigare, finale aux notes légères, lactées et fumées, longue avec une sucrosité...
Robe pourpre foncé. Nez très aromatique, de poivre, de camphre et de fruits noirs. La bouche est volumineuse avec des tanins de légers de haute volée, un vin soyeux avec une finale longue de cuir et de réglisse.
La robe jaune paille habille un nez discret dominé par la pomme verte, le pomelo et la minéralité. La bouche à l'attaque fraîche évolue vers une certaine sucrosité laissant place à une finale chaleureuse enrobée par la vigueur du pamplemousse ..."
Un authentique Chateauneuf du Pape d'un petit clos. Un vin de derrière les fagots plein de promesses et dèjà plein de force. A déguster tout de suite ou pendant dix ans... Mérite vraiment le détour.
Ce vin est issu de parcelles du clos non qualifiées AOC Châteauneuf du Pape. Le rapport qualité/prix est excellent pour ce vin qui ne peut pas s'appeler Châteauneuf du Pape...
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