le Denti (21.20€/kilo) Poisson de 1 Kilo minimum.

Superbe poisson, avec une robe et des couleurs d'une beauté extrême. Il avait totalement disparu de la Côte d'Azur, mais nous saluons aujourd'hui le retour en force du Denti ou Dentex Dentex que les Provençaux nomment Daïno ou Dentil.
Il arrive près des côtes au printemps pour redescendre à plus de 200 m à l'automne, mais c'est surtout en plein été qu'il se tient près du bord.

 

Plus de détails


21,20 € TTC

P Di

C'est un fort beau poisson qui n'est pas sans rappeler le Pagre. Il s'en distingue par les yeux placés très haut, et très rapprochés du front, ainsi que par son ventre qui est plat au lieu d'être arrondi.
Il a le dos azuré tandis que ses flancs ont de très beaux reflets argentés ou dorés suivant l'incidence de la lumière avec des teintes de fond qui varient de l'orangé au rosé.
Le bleu du dos est rappelé par des taches de cette couleur qui parsèment son corps.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.

Panier  

(vide)