Les secteurs de prédilection des pageots sont constitués de sable, de vase, ou de graviers. Les embouchures des fleuves présentent souvent ces caractéristiques et les pageots s'y plaisent à la limite de la salure de l'eau. Omnivore, son alimentation se compose de petits poissons et d'invertébrés. Hermaphrodite, le pageot commun est d'abord femelle, puis devient mâle à trois ans.