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Fabrication artisanale, sans colorant ni conservateur.
Spécialité Languedocienne, notre Brandade de Morue se consomme chaude mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l'on fera ensuite gratinée au four. Vous pouvez aussi la consommer froide (brandade à tartiner) tartinée sur nos Croûtons pour...
Plat typiquement Sétois, nos Encornets Farcis sont fabriqués dans le respect du Savoir-Faire et des recettes d'Antan, de façon artisanale et manuelle. Les Encornets sont farcis à la main avec de la farce pur porc parfumée aux aromates du Midi. Fabriquée avec des matières premières de premier choix,...
Inscrit dans la tradition gastronomique méditerranéenne, la seiche vous est présentée ici cuisinée à la provençale et accompagnée de petits légumes de d'aromates du Midi. Notre Seiche à la Provençale est un produit naturel sans colorant.
Symbole de la tradition gourmande locale notre produit "phare" est la plus typique et la plus ancienne des spécialités Sétoises... Pour notre Soupe pas de secret ! De l'eau, du poisson, de la tomate, des légumes, une bonne huile d'olive, du safran surtout pas de farine ni d'épaississant. Du poisson... rien que du...
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